har haft en riktigt lugn&skön slapparhelg, efter en minst sagt fullspäckad vecka..
igår sov jag länge, innan jag tog mig upp till vårväder för mammasmat och melodifestivalen på kvällen
och idag har jag bara städat, handlat och annat sånt där nödvändigt ont. och laddar batterierna för en ny vecka.
dagens middagsmat
kycklingfilé
röd paprika
tomat
tacokrydda
gul lök
cream f
fetaost
tortillabröd
riven ost
fräs den gula löken, och stek kycklingen.
blanda i röd paprika och tomat. och låt steka en stund till.
krydda med tacokrydda, och låt koka ihop med cream f.
rulla in i tortillasbröd, och lägg i ungsfastform.
smula över fetaost och riven ost. gratinera i ugn. servera med sallad. mums.
och på söndagar är man väl värd efterrätt i form av lakritsglass till kaffet?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar